Qualidade de pêssegos cv. eldorado minimamente processados e tratados com diferentes antioxidantes.
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| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2015-11-18
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| Subjects: | Firmeza, Acido kójico, Eritorbato de sódio., Perda de Peso., |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1028932 |
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dig-alice-doc-10289322017-08-16T03:15:18Z Qualidade de pêssegos cv. eldorado minimamente processados e tratados com diferentes antioxidantes. FLORES CANTILLANO, R. F. SEIFERT, M. RIBEIRO, J. A. NOGUEIRA, D. RUFINO FERNANDO FLORES CANTILLANO, CPACT; Maurício Seifert, UFPEL; Jardel Araujo Ribeiro, UFPEL; Daiane Nogueira, FURG. Firmeza Acido kójico Eritorbato de sódio. Perda de Peso. 2015-11-18T11:11:11Z 2015-11-18T11:11:11Z 2015-11-18 2015 2016-02-19T11:11:11Z Parte de livro In: SIMPOSIO DE ALIMENTOS, 9., 2015, Passo Fundo. A indústria de alimentos e a saúde do consumidor: [anais]. Passo Fundo: UPF, 2015. Tecnologia de alimentos, trabalho T57. 5 p. http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1028932 pt_BR por openAccess |
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