Teor de umidade e de gordura de presunto curado tipo espanhol.

Teor de umidade e de gordura de presunto curado tipo espanhol.

SIEPE.

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Bibliographic Details
Main Authors: BORGES, L. D., NALERIO, E. S., CAMPOS, P. N. S., TORBES, I. P., ACOSTA, R. M., GIONGO, C.
Other Authors: Louise Dias Borges; ELEN SILVEIRA NALERIO, CPPSUL; Priscila Natali Silveira Campos; Ingrid Pedroso Torbes; Renan Martins Acosta; CITIELI GIONGO, CPPSUL.
Format: Separatas biblioteca
Language:pt_BR
por
Published: 2015-10-19
Subjects:Carne tratada, Processamento,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1026700
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