Evaluacion del pardeamiento enzimático de manzanas minimamente procesadas recubiertas com nanopartículas de quitosano.
Saved in:
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Separatas biblioteca |
| Language: | Spanish / Castilian spa |
| Published: |
2015-02-19
|
| Subjects: | Quitosana, Mini processamento, Filmes comestiveis., Maçã., |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1008968 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|