Medición del potencial industrial de aceite en racimos de fruta fresca utilizando la metodología masa que pasa al digestor (MPD). Paso a paso para su implementación en planta de beneficio.
La primera unidad de esta cartilla se enfoca en dar a conocer las definiciones de los conceptos utilizados en la metodología MPD para el análisis de racimos de E. guineensis e híbridos OxG. En la segunda, se explica el saber de la metodología, es decir, los fundamentos matemáticos basados en los balances de masa utilizados en las etapas de proceso, y las ecuaciones empleadas para su solución. La tercera describe el hacer, se muestra el paso a paso para implementar la metodología en la planta: el análisis de los tiempos de muestreo, la selección del punto de muestreo, el cálculo de la pérdida de humedad y el tamaño de la muestra. La cuarta y última unidad expone, a través de un ejemplo, los procedimientos matemáticos para obtener los resultados de los componentes del racimo y sus frutos, al igual que la información que genera la MPD para cada uno de los componentes que conforman el racimo.
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Published: |
Bogotá : Cenipalma,
2022
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Subjects: | Métodos de optimización, Racimos de fruto, Análisis de datos, Extracción por presión, Palma de aceite, Plantas de beneficio, Rendimiento, |
Online Access: | https://repositorio.fedepalma.org/handle/123456789/141464#page=1 |
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cat-fedepalma-304742022-08-31T21:08:44ZMedición del potencial industrial de aceite en racimos de fruta fresca utilizando la metodología masa que pasa al digestor (MPD). Paso a paso para su implementación en planta de beneficio. 36971 Corporación Centro de Investigación en Palma de Aceite, Cenipalma [Colombia] 58262 Caballero B., Kennyher 58263 Ospina G., Mabel 58264 Cortés B., Íngrid L. 37117 García N., Jesús A. textBogotá : Cenipalma,2022.spaLa primera unidad de esta cartilla se enfoca en dar a conocer las definiciones de los conceptos utilizados en la metodología MPD para el análisis de racimos de E. guineensis e híbridos OxG. En la segunda, se explica el saber de la metodología, es decir, los fundamentos matemáticos basados en los balances de masa utilizados en las etapas de proceso, y las ecuaciones empleadas para su solución. La tercera describe el hacer, se muestra el paso a paso para implementar la metodología en la planta: el análisis de los tiempos de muestreo, la selección del punto de muestreo, el cálculo de la pérdida de humedad y el tamaño de la muestra. La cuarta y última unidad expone, a través de un ejemplo, los procedimientos matemáticos para obtener los resultados de los componentes del racimo y sus frutos, al igual que la información que genera la MPD para cada uno de los componentes que conforman el racimo.La primera unidad de esta cartilla se enfoca en dar a conocer las definiciones de los conceptos utilizados en la metodología MPD para el análisis de racimos de E. guineensis e híbridos OxG. En la segunda, se explica el saber de la metodología, es decir, los fundamentos matemáticos basados en los balances de masa utilizados en las etapas de proceso, y las ecuaciones empleadas para su solución. La tercera describe el hacer, se muestra el paso a paso para implementar la metodología en la planta: el análisis de los tiempos de muestreo, la selección del punto de muestreo, el cálculo de la pérdida de humedad y el tamaño de la muestra. La cuarta y última unidad expone, a través de un ejemplo, los procedimientos matemáticos para obtener los resultados de los componentes del racimo y sus frutos, al igual que la información que genera la MPD para cada uno de los componentes que conforman el racimo.Métodos de optimizaciónRacimos de frutoAnálisis de datosExtracción por presiónPalma de aceitePlantas de beneficioRendimientohttps://repositorio.fedepalma.org/handle/123456789/141464#page=1URN:ISBN:9789588360904 |
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La primera unidad de esta cartilla se enfoca en dar a conocer las definiciones de los conceptos utilizados en la metodología MPD para el análisis de racimos de E. guineensis e híbridos OxG. En la segunda, se explica el saber de la metodología, es decir, los fundamentos matemáticos basados en los balances de masa utilizados en las etapas de proceso, y las ecuaciones empleadas para su solución. La tercera describe el hacer, se muestra el paso a paso para implementar la metodología en la planta: el análisis de los tiempos de muestreo, la selección del punto de muestreo, el cálculo de la pérdida de humedad y el tamaño de la muestra. La cuarta y última unidad expone, a través de un ejemplo, los procedimientos matemáticos para obtener los resultados de los componentes del racimo y sus frutos, al igual que la información que genera la MPD para cada uno de los componentes que conforman el racimo. |
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