Estudio sobre el nivel de conocimiento que tienen los consumidores de Villavicencio respecto a las propiedades de las grasas comestibles y el aceite de palma /
La investigación presenta los resultados sobre la percepción de los consumidores en la compra de los alimentos, su influencia en la salud y las propiedades físicas, químicas y nutricionales de las grasas comestibles en la ciudad de Villavicencio.
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Main Authors: | 37344 Ramírez Robayo, Moisés, autor. aut, 37345 Cruz Romero, Wilmar Leonardo, Dir., 37346 Herrera Arévalo, Aníbal Orlando, Codirector. |
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Format: | Texto biblioteca |
Language: | spa |
Published: |
Bogotá : Universidad Nacional de Colombia,
2008
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Subjects: | Aceite de palma, Aceites y grasas comestibles, Consumo, Hábitos alimentarios, Nutrición, |
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