Caracterización preliminar de variedades y aceites de oliva virgenes de la provincia de Catamarca. Fisiología de la acumulación de aceite y parámetros de rendimiento, calidad y conservación.
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| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | d |
| Subjects: | Aceite de oliva., Ácido oléico., Calidad., Polifenoles., Rendimiento., |
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