Biocatalyzed deacidification of hyperacid oils in a continuous reactor.

Les conditions utilisees en batch pour la desacidification des huiles hyperacides par reesterification biocatalysee par des lipases des acides gras libres avec des glycerides partiels sont mises en oeuvre en systeme continu. En utilisant une huileacide modele a 40 per cent d' acidite, apres avoir teste sans resultat probant successivement un reacteur a lit catalytique fixe sans et avec piegeage de l' eau formee in situ, puis un reacteur continu alimente par difference de pression, nous avons mis au point un reacteur continu sous pression reduite donnant satisfaction. Les resultats obtenus sont tres encourageant puisqu' il suffit de traiter l' huile a desacidifier par 2 passages successifs a l' interieur du reacteur pour que l' acidite soit reduite de 90 per cent.

Bibliographic Details

Main Authors:	Ducret, A., autor. aut 56456, Graille, J. 42437, Montet, D. 50628, Pina, M. 42439
Format:	Texto biblioteca
Language:	d
Subjects:	Aceites vegetales., Acidez., Biorreactores., Biotecnología., Desacidificación., Enzimas., Equipo.,
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