Malaysian Palm Oil and Selected Food Uses.
Presentación de la industria de la palma de aceite en Malasia, las aplicaciones comestibles y no comestibles del aceite de palma, , las margarinas a base de palma, las formulaciones bajas en grasas trans, el aceite de palma y la oleína de palma en la industria de las frituras, y la descripción de las caraácterísticas del aceite de palma, la oleína de palma, estearina de palma, y las especificaciones y estándares de las fracciones establecidas por el PORAM.
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|---|---|
| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | ng |
| Published: |
2000? : [Publisher not identified]
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| Subjects: | PORAM, Aceite de palma, Especificaciones tecnicas, Estandares, FRACCIONES, Usos alimenticios., |
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