Evaluación de tres variedades de amaranto (Amaranthus spp) en el Municipio de Ocozocoautla de Espinosa, Chiapas

" El amaranto a diferencia de otros cultivos como el maíz y el trigo, hoy es un alimento desconocido por la sociedad, ya que se desconoce su alto valor nutricional y agronómico, es una planta domesticada, cultivada y utilizada en México desde hace mas de 4000 años, formaba parte importante de la dieta cotidiana de los mixtecos, tolteca y aztecas entre otras culturas, es conocido popularmente como “alegría”. Se cultiva y consume en Puebla. Estado de México, Morelos, Tlaxcala, Distrito Federal, Jalisco y Oaxaca. Los rendimientos comerciales que se obtienen varían de 640 – 3,750 Kg ha-1. Es una alternativa viable para diversificar los cultivos tradicionales por su potencial productivo de grano y forraje. En base a sus características nutricionales y sus bondades agronómicas, representa una oportunidad para mejorar el nivel de vida de los productores y subsanar los problemas nutricionales en las zonas marginales del Estado. El objetivo principal de esta investigación fue evaluar el comportamiento agronómico de tres variedades de amaranto (Criollo Amilcingo, Criollo Payasa y Revancha), para llegar a conocer las características morfológicas y comparar los rendimientos obtenidos en cada variedad. Además de generar información sobre el manejo agronómico para este cultivo. La investigación se realizó en el Campo Experimental Centro de Chiapas (CECECH) del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), municipio de Ocozocoautla de Espinosa, Chiapas, México. La distribución de los tratamientos en campo fue bajo el diseño bloques al azar con cuatro repeticiones. Fue sembrado en agosto dentro del periodo largo de sequía intraestival en surcos de 70 cm, se registraron datos de precipitación, de altura de plantas, longitud y ancho de las panojas o inflorescencias, diámetro del tallo, numero de hojas por planta, días a floración y muestreo de rendimiento. Para los análisis estadísticos de los resultados se utilizó el programa SAS (Statistical Analysis System) ver 9.1 y la comparación de prueba de media por Tukey. Los resultados obtenidos fueron que en las variables longitud panoja, grosor panoja, diámetro del tallo y rendimiento no existió diferencia significativa entre tratamientos, ni entre bloques, es decir, las tres variedades se comportaron de manera semejante, no así para las variables altura de la planta y numero de hojas, que mostraron alta diferencia signicativa entre tratamientos y no significancia entre bloques, siendo la variedad Revancha la que obtuvo datos menores, esta diferencia se debió a que la variedad Revancha, está caracterizada como planta de porte medio, mientras que las otras dos variedades son de porte alto. En tendencia de rendimiento de grano, el Criollo Amilcingo y Criollo Payasa tuvieron más de 1,000 kg ha-1"

Bibliographic Details

Main Authors:	López Vázquez, Érik Agustín, Rodríguez García, Armando, López Luna, Aurelio, Ovando Cruz, Érik, Ramírez Vilchis, Carlos Enrique
Format:	Texto biblioteca
Language:	eng
Published:	Cintalapa, Chiapas, México Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro 2017
Subjects:	Amaranto,
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