Comportamiento de Algunos Compuestos Orgánicos e Inorgánicos en la Calidad de la Fresa

RESUMEN: Con el objetivo de determinar el efecto de algunos compuestos Orgánicos e Inorgánicos en la calidad de la fresa variedad “San Andreas”, se trasplantaron plántulas en macetas de plástico, que contenían una mezcla de sustrato de peat moss y perlita (relación 1:1 v/v), adicionándoles en diferentes dosis los compuestos en distintas presentaciones, por vía suelo y foliar. Una solución nutritiva fue empleada como testigo del experimento (SNS Y SNF). Las variables medidas del fruto: peso fresco del fruto (PFF), longitud (LF), diámetro ecuatorial (DEF), firmeza (FF), sólidos solubles totales (SST-º Brix). Se encontró que con la adición de AF con 20ml/L vía suelo superó en un 4% a la SNS y SNF en LF y con el mismo compuesto a igual dosis aventajo a SNS con un 14% y a SNF con 42% en PFF y respectivamente casi igualando a SNF por 0.5% menos en SST, siendo SNF el de mayor significancia, con la adición de M con 20ml/L vía foliar quien superó a SNS por 17% y a SNF por 39% para DEF, aplicando AH con 20ml/L vía foliar aventajó por 14 y 35 % a SNF y SNS respectivamente en FF. Se concluye que los compuestos orgánicos: ácidos Fúlvicos, ácidos húmicos y la melaza, realizaron efecto positivo en la calidad de la fresa, al sobrepasar a los compuestos inorgánicos.