Autoconsumo alimentario en el sector rural de México.
"El autoconsumo alimentario sigue persistiendo, en la actualidad, como una práctica de relevancia social en la población campesina del sector rural de Mexico. Forma parte esencial de varias estrategias de vida a la que las unidades de producción recurren para garantizar su subsistencia ciclo a ciclo, en donde prevalece el criterio cultural como característica propia de la reproducción de estas unidades. En ese sentido, la presente investigación busca como principal objetivo, determinar en términos porcentuales, el autoconsumo que en la actualidad se da en México y a la vez explicar la magnitud de esa estrategia de vida respecto del ingreso total de los hogares rurales".
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Saltillo, Coahuila, México Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro
2016
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Subjects: | Economía campesina, Autoconsumo urbano y rural, Productores rurales, |
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KOHA-OAI-UAAAN:641702022-05-05T16:14:13ZAutoconsumo alimentario en el sector rural de México. Corvera Morales, Beatriz Aboites Manrique, Gilberto Sáenz Vela, Hada Melissa López Barbosa, Lorenzo Alejandro textSaltillo, Coahuila, México Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro2016eng "El autoconsumo alimentario sigue persistiendo, en la actualidad, como una práctica de relevancia social en la población campesina del sector rural de Mexico. Forma parte esencial de varias estrategias de vida a la que las unidades de producción recurren para garantizar su subsistencia ciclo a ciclo, en donde prevalece el criterio cultural como característica propia de la reproducción de estas unidades. En ese sentido, la presente investigación busca como principal objetivo, determinar en términos porcentuales, el autoconsumo que en la actualidad se da en México y a la vez explicar la magnitud de esa estrategia de vida respecto del ingreso total de los hogares rurales".Digital "El autoconsumo alimentario sigue persistiendo, en la actualidad, como una práctica de relevancia social en la población campesina del sector rural de Mexico. Forma parte esencial de varias estrategias de vida a la que las unidades de producción recurren para garantizar su subsistencia ciclo a ciclo, en donde prevalece el criterio cultural como característica propia de la reproducción de estas unidades. En ese sentido, la presente investigación busca como principal objetivo, determinar en términos porcentuales, el autoconsumo que en la actualidad se da en México y a la vez explicar la magnitud de esa estrategia de vida respecto del ingreso total de los hogares rurales".Economía campesinaAutoconsumo urbano y ruralProductores rurales |
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Biblioteca Dr. Egidio E. Rebonato de la UAAAN de México |
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