TECNOLOGIA DE LOS EMBUTIDOS ESCALDADOS \ F. WIRTH... ETAL
Saved in:
Main Author: | WIRTH, F...ETAL. |
---|---|
Format: | Texto biblioteca |
Published: |
ZARAGOZA , ESP: ACRIBIA
|
Subjects: | EMBUTIDOS, CARNE - INDUSTRIA Y COMERCIO., |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
-
Processo agroindustrial: obtenção de embutido fermentado tipo salame de carne de caprinos.
by: NASSU, R. T., et al.
Published: (2002) -
Cecinas.
Published: (2015-07-15T15:48:21Z) -
Elaboração de embutido fermentado adicionado de carne de frango.
by: MATTEI, F. J., et al.
Published: (2012-03-20T11:11:11Z) -
FABRICACION FIABLE DE EMBUTIDOS: GUIA PARA EL TECNICO \ WERNEY FREY ; TR. D. JAIME ESAIN ESCOBAR
by: FREY, WERNER. - Chr. Hansen : reemplazo de carne vacuna y disminución de sobresecado en embutidos secos fermentados