Manejo de los alimentos /
v.1 Ecología del almacenamiento. -- v.2 Técnicas de conservación : elaboración, envasado y empaque, almacenamiento, deterioros, principios de la nutrición. -- v.3 Prevención de pérdidas : construcciones, administración, muestreo e inspección de productos, climificación y fumigación.
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México : Pax : ONU : FAO,
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KOHA-OAI-TEST:61652018-01-20T21:18:43ZManejo de los alimentos / Jamieson, Michael, comp. Jobber, Peter, comp. Palazón Bertrán, Ramón, tr. Moreno Martínez, Ernesto, prol. Organización de las Naciones Unidas. Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. textMéxico : Pax : ONU : FAO,1975.spav.1 Ecología del almacenamiento. -- v.2 Técnicas de conservación : elaboración, envasado y empaque, almacenamiento, deterioros, principios de la nutrición. -- v.3 Prevención de pérdidas : construcciones, administración, muestreo e inspección de productos, climificación y fumigación.Almacenamiento de alimentos.Manejo de alimentos.Conservación de alimentos.Control de alimentos. |
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v.1 Ecología del almacenamiento. -- v.2 Técnicas de conservación : elaboración, envasado y empaque, almacenamiento, deterioros, principios de la nutrición. -- v.3 Prevención de pérdidas : construcciones, administración, muestreo e inspección de productos, climificación y fumigación. |
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