Preenfriamiento de frutas y hortalizas : principios, métodos y recomendaciones /
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| Main Author: | |
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| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | d |
| Published: |
Chapingo, Méx. : Universidada Autónoma Chapingo,
1981
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| Subjects: | FRUIT-PRECOOLING, FRUIT-PRESERVATION, Universidad Autónoma Chapingo, Departamento de Industrias Agrícolas, |
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