La conservacion frigorifica de las manzanas
1. Fisiologia de la maduracion de la manzana -- 2. La recoleccion: momento optimo y cuidados -- 3. Recepcion de la fruta -- 4. Tratamientos en post-recoleccion -- 5. Conservacion en atmosfera ordinaria -- 6. Conservacion en atmosfera controlada -- 7. Eliminacion del etileno -- 8. Alteraciones mas frecuentes
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Madrid: El ministerio,
1987
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KOHA-OAI-FCF:164562019-02-05T10:54:14ZLa conservacion frigorifica de las manzanas Delhom, Miguel Juan Gobierno de España Ministerio de agricultura, pesca y alimentacion textMadrid: El ministerio,19871. Fisiologia de la maduracion de la manzana -- 2. La recoleccion: momento optimo y cuidados -- 3. Recepcion de la fruta -- 4. Tratamientos en post-recoleccion -- 5. Conservacion en atmosfera ordinaria -- 6. Conservacion en atmosfera controlada -- 7. Eliminacion del etileno -- 8. Alteraciones mas frecuentes MADURACION DE LA MANZANARECOLECCIONTRATAMIENTOPOST-RECOLECCIONCONSERVACIONATMOSFERA ORDINARIAATMOSFERA CONTROLADAETILENOALTERACIONES |
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1. Fisiologia de la maduracion de la manzana -- 2. La recoleccion: momento optimo y cuidados -- 3. Recepcion de la fruta -- 4. Tratamientos en post-recoleccion -- 5. Conservacion en atmosfera ordinaria -- 6. Conservacion en atmosfera controlada -- 7. Eliminacion del etileno -- 8. Alteraciones mas frecuentes |
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