Participación comunitaria y experiencias de aprendizaje sobre la alimentación en Villahermosa Yalumá, municipio de Comitán de Domínguez, Chiapas

Los retos para la seguridad alimentaria y la salud, son cada vez más complejos ante los panoramas futuros de riesgo social y ambiental. Específicamente para las proyecciones de los efectos del cambio climático, en general mencionan que aumentarán los peligros para la salud humana, sobre todo en las poblaciones de menores ingresos de los países tropicales y subtropicales. Presentamos la experiencia de intercambio de experiencias entre la academia y sociedad para conocer estrategias para la salud y alimentación a través de huertos familiares en la localidad de Villahermosa, Yaluma en Comitán, Chiapas. Los resultados indican que las condiciones para llevar a cabo estrategias de producción de alimentos de autoconsumo y preparación en las locallidades tiene viabilidad y es una necesidad para la seguridad alimentaria en localidades rurales de Chiapas.

Bibliographic Details

Main Authors:	Álvarez Gordillo, Guadalupe del Carmen Doctora autora 7936, Araújo Santana, María Raimunda Doctora autora 13141
Format:	Texto biblioteca
Language:	spa
Subjects:	Huertos familiares, Seguridad alimenticia, Participación comunitaria, Artfrosur,
Online Access:	https://www.jstor.org/stable/j.ctvtxw358.4?seq=1#metadata_info_tab_contents
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