Evaluación del potencial de mitigación de metano entérico de especies forrajeras del trópico mexicano en bovinos
Por medio de metodologías in vitro e in vivo se evaluó el potencial de mitigación de especies arbustivas y arbóreas forrajeras del trópico mexicano en bovinos. Se cuantificó la calidad nutricional, contenido de metabolitos secundarios, parámetros de fermentación y producción de metano (CH4) de diversas especies seleccionadas. Se llevaron a cabo dos ensayos in vitro. En el primer ensayo se hizo un “screeening” de quince especies forrajeras y a partir de los resultados obtenidos se seleccionaron cinco especies para ser incubadas mezcladas en dos proporciones (15% y 30%) con una gramínea en un segundo ensayo. Se encontró que las especies forrajeras evaluadas tienen el potencial de mejorar la dieta de los bovinos mediante el aporte de un mayor contenido de proteína y otros nutrientes a la dieta, que contribuyen a una mayor degradación y digestión. Adicionalmente, las especies que contenían metabolitos secundarios en mayores proporciones o diversidad, redujeron la producción de CH4, esto pudo ser observado en ambos ensayos in vitro. Finalmente, se corroboró dicho efecto implementado dietas a base de gramínea mezclada con dos de las especies arbóreas forrajeras evaluadas en un ensayo in vivo, en donde se utilizaron seis novillas y haciendo mediciones de producción de CH4 en cámaras de respiración de circuito abierto. En este ensayo se obtuvieron reducciones significativas en la producción de CH4; sin embargo, también se pudo observar reducciones en la degradación y digestibilidad de la dieta. En este sentido, se debe considerar que el uso de metabolitos secundarios de las plantas para reducir las emisiones de CH4 tiene un gran potencial, sin embargo, debe ir acompañado de una dieta de alta calidad que conlleve a una mayor digestibilidad y por lo tanto a un mejor desempeño animal. Así, la reducción de CH4 en intensidad será mayor teniendo posibles beneficios socioambientales al productor. Este trabajo contribuye para diseñar futuras investigaciones para la búsqueda de estrategias de mitigación de GEI en la ganadería tropical.
Saved in:
| Main Authors: | , , , , |
|---|---|
| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
San Cristobal de las Casas, Chiapas, México El Colegio de la Frontera Sur
2022
|
| Subjects: | Árboles forrajeros, Metabolito secundario, Taninos condensados, Reducción de gases de efecto invernadero, Alimento para el ganado, Ganadería, Frosur, |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| id |
KOHA-OAI-ECOSUR:60236 |
|---|---|
| record_format |
koha |
| institution |
ECOSUR |
| collection |
Koha |
| country |
México |
| countrycode |
MX |
| component |
Bibliográfico |
| access |
En linea |
| databasecode |
cat-ecosur |
| tag |
biblioteca |
| region |
America del Norte |
| libraryname |
Sistema de Información Bibliotecario de ECOSUR (SIBE) |
| language |
spa |
| topic |
Árboles forrajeros Metabolito secundario Taninos condensados Reducción de gases de efecto invernadero Alimento para el ganado Ganadería Frosur Árboles forrajeros Metabolito secundario Taninos condensados Reducción de gases de efecto invernadero Alimento para el ganado Ganadería Frosur |
| spellingShingle |
Árboles forrajeros Metabolito secundario Taninos condensados Reducción de gases de efecto invernadero Alimento para el ganado Ganadería Frosur Árboles forrajeros Metabolito secundario Taninos condensados Reducción de gases de efecto invernadero Alimento para el ganado Ganadería Frosur Valencia Salazar, Sara Stephanie Doctora autora 19543 Jiménez Ferrer, Guillermo Doctor director 7948 Piñeiro Vázquez, Ángel Trinidad Doctor codirector 12348 Nahed Toral, José Doctor asesor 6870 Ku Vera, Juan Carlos Doctor asesor 13910 Evaluación del potencial de mitigación de metano entérico de especies forrajeras del trópico mexicano en bovinos |
| description |
Por medio de metodologías in vitro e in vivo se evaluó el potencial de mitigación de especies arbustivas y arbóreas forrajeras del trópico mexicano en bovinos. Se cuantificó la calidad nutricional, contenido de metabolitos secundarios, parámetros de fermentación y producción de metano (CH4) de diversas especies seleccionadas. Se llevaron a cabo dos ensayos in vitro. En el primer ensayo se hizo un “screeening” de quince especies forrajeras y a partir de los resultados obtenidos se seleccionaron cinco especies para ser incubadas mezcladas en dos proporciones (15% y 30%) con una gramínea en un segundo ensayo. Se encontró que las especies forrajeras evaluadas tienen el potencial de mejorar la dieta de los bovinos mediante el aporte de un mayor contenido de proteína y otros nutrientes a la dieta, que contribuyen a una mayor degradación y digestión. Adicionalmente, las especies que contenían metabolitos secundarios en mayores proporciones o diversidad, redujeron la producción de CH4, esto pudo ser observado en ambos ensayos in vitro. Finalmente, se corroboró dicho efecto implementado dietas a base de gramínea mezclada con dos de las especies arbóreas forrajeras evaluadas en un ensayo in vivo, en donde se utilizaron seis novillas y haciendo mediciones de producción de CH4 en cámaras de respiración de circuito abierto. En este ensayo se obtuvieron reducciones significativas en la producción de CH4; sin embargo, también se pudo observar reducciones en la degradación y digestibilidad de la dieta. En este sentido, se debe considerar que el uso de metabolitos secundarios de las plantas para reducir las emisiones de CH4 tiene un gran potencial, sin embargo, debe ir acompañado de una dieta de alta calidad que conlleve a una mayor digestibilidad y por lo tanto a un mejor desempeño animal. Así, la reducción de CH4 en intensidad será mayor teniendo posibles beneficios socioambientales al productor. Este trabajo contribuye para diseñar futuras investigaciones para la búsqueda de estrategias de mitigación de GEI en la ganadería tropical. |
| format |
Texto |
| topic_facet |
Árboles forrajeros Metabolito secundario Taninos condensados Reducción de gases de efecto invernadero Alimento para el ganado Ganadería Frosur |
| author |
Valencia Salazar, Sara Stephanie Doctora autora 19543 Jiménez Ferrer, Guillermo Doctor director 7948 Piñeiro Vázquez, Ángel Trinidad Doctor codirector 12348 Nahed Toral, José Doctor asesor 6870 Ku Vera, Juan Carlos Doctor asesor 13910 |
| author_facet |
Valencia Salazar, Sara Stephanie Doctora autora 19543 Jiménez Ferrer, Guillermo Doctor director 7948 Piñeiro Vázquez, Ángel Trinidad Doctor codirector 12348 Nahed Toral, José Doctor asesor 6870 Ku Vera, Juan Carlos Doctor asesor 13910 |
| author_sort |
Valencia Salazar, Sara Stephanie Doctora autora 19543 |
| title |
Evaluación del potencial de mitigación de metano entérico de especies forrajeras del trópico mexicano en bovinos |
| title_short |
Evaluación del potencial de mitigación de metano entérico de especies forrajeras del trópico mexicano en bovinos |
| title_full |
Evaluación del potencial de mitigación de metano entérico de especies forrajeras del trópico mexicano en bovinos |
| title_fullStr |
Evaluación del potencial de mitigación de metano entérico de especies forrajeras del trópico mexicano en bovinos |
| title_full_unstemmed |
Evaluación del potencial de mitigación de metano entérico de especies forrajeras del trópico mexicano en bovinos |
| title_sort |
evaluación del potencial de mitigación de metano entérico de especies forrajeras del trópico mexicano en bovinos |
| publisher |
San Cristobal de las Casas, Chiapas, México El Colegio de la Frontera Sur |
| publishDate |
2022 |
| work_keys_str_mv |
AT valenciasalazarsarastephaniedoctoraautora19543 evaluaciondelpotencialdemitigaciondemetanoentericodeespeciesforrajerasdeltropicomexicanoenbovinos AT jimenezferrerguillermodoctordirector7948 evaluaciondelpotencialdemitigaciondemetanoentericodeespeciesforrajerasdeltropicomexicanoenbovinos AT pineirovazquezangeltrinidaddoctorcodirector12348 evaluaciondelpotencialdemitigaciondemetanoentericodeespeciesforrajerasdeltropicomexicanoenbovinos AT nahedtoraljosedoctorasesor6870 evaluaciondelpotencialdemitigaciondemetanoentericodeespeciesforrajerasdeltropicomexicanoenbovinos AT kuverajuancarlosdoctorasesor13910 evaluaciondelpotencialdemitigaciondemetanoentericodeespeciesforrajerasdeltropicomexicanoenbovinos |
| _version_ |
1794792043578392576 |
| spelling |
KOHA-OAI-ECOSUR:602362024-03-12T12:53:02ZEvaluación del potencial de mitigación de metano entérico de especies forrajeras del trópico mexicano en bovinos Valencia Salazar, Sara Stephanie Doctora autora 19543 Jiménez Ferrer, Guillermo Doctor director 7948 Piñeiro Vázquez, Ángel Trinidad Doctor codirector 12348 Nahed Toral, José Doctor asesor 6870 Ku Vera, Juan Carlos Doctor asesor 13910 textSan Cristobal de las Casas, Chiapas, México El Colegio de la Frontera Sur2022spaPor medio de metodologías in vitro e in vivo se evaluó el potencial de mitigación de especies arbustivas y arbóreas forrajeras del trópico mexicano en bovinos. Se cuantificó la calidad nutricional, contenido de metabolitos secundarios, parámetros de fermentación y producción de metano (CH4) de diversas especies seleccionadas. Se llevaron a cabo dos ensayos in vitro. En el primer ensayo se hizo un “screeening” de quince especies forrajeras y a partir de los resultados obtenidos se seleccionaron cinco especies para ser incubadas mezcladas en dos proporciones (15% y 30%) con una gramínea en un segundo ensayo. Se encontró que las especies forrajeras evaluadas tienen el potencial de mejorar la dieta de los bovinos mediante el aporte de un mayor contenido de proteína y otros nutrientes a la dieta, que contribuyen a una mayor degradación y digestión. Adicionalmente, las especies que contenían metabolitos secundarios en mayores proporciones o diversidad, redujeron la producción de CH4, esto pudo ser observado en ambos ensayos in vitro. Finalmente, se corroboró dicho efecto implementado dietas a base de gramínea mezclada con dos de las especies arbóreas forrajeras evaluadas en un ensayo in vivo, en donde se utilizaron seis novillas y haciendo mediciones de producción de CH4 en cámaras de respiración de circuito abierto. En este ensayo se obtuvieron reducciones significativas en la producción de CH4; sin embargo, también se pudo observar reducciones en la degradación y digestibilidad de la dieta. En este sentido, se debe considerar que el uso de metabolitos secundarios de las plantas para reducir las emisiones de CH4 tiene un gran potencial, sin embargo, debe ir acompañado de una dieta de alta calidad que conlleve a una mayor digestibilidad y por lo tanto a un mejor desempeño animal. Así, la reducción de CH4 en intensidad será mayor teniendo posibles beneficios socioambientales al productor. Este trabajo contribuye para diseñar futuras investigaciones para la búsqueda de estrategias de mitigación de GEI en la ganadería tropical.Through in vitro and in vivo methodologies, the mitigation potential of forage shrub and tree species of the Mexican tropics in cattle was evaluated. Nutritional quality, content of secondary metabolites, fermentation parameters and methane (CH4) production of selected species were quantified. Two in vitro trials were carried out. In the first trail, a "screening" of fifteen forage species was made and from the results obtained, five species were selected to be incubated mixed in two proportions (15% and 30%) with a grass in a second trial. It was found that the forage species evaluated have the potential to improve the diet of cattle through the contribution of a higher content of protein and other nutrients to the diet that contribute to greater degradation and digestion. In addition, the species that contained secondary metabolites in greater proportions or diversity reduced the production of CH4, this could be observed in both in vitro trials. Finally, this effect was corroborated by implementing grass-based diets mixed with two of the forage tree species evaluated in an in vivo trial, using six heifers, and measuring CH4 production in open-circuit respiration chambers. In this trial, significant reductions in CH4 production were obtained, however, reductions in the degradation and digestibility of the diet were also observed. In this sense, it should be considered that the use of secondary metabolites of plants to reduce CH4 emissions must be accompanied by a highquality diet to achieve greater digestibility and therefore better animal performance. Thus, the reduction of CH4 in intensity will be greater, having a high impact on the economy of the producer and social and environmental benefits. This study contributes to the design of future investigations for the search of strategies for the mitigation of GHG in tropical livestock.TesisIncluye bibliografíaDedicatoria.. Agradecimientos.. Resumen.. Summary.. Capítulo I. Introducción General.. 1.1. Antecedentes.. 1.2. Objetivo general.. 1.3. Objetivos específicos.. 1.4. Hipótesis.. 1.5. Preguntas de investigación.. 1.6. Estrategia metodológica de la tesis.. 1.7. Referencias.. Capítulo II. Follaje de árboles y arbustos y su potencial para mitigar metano entérico: una estrategia viable para la ganadería tropical.. 2.1. Introducción.. 2.2. Contexto socioambiental de los sistemas ganaderos en el trópico.. 2.3. Cambio climático, emisiones de GEI y ganadería.. 2.4. Ecología del rumen y metanogénesis.. 2.5. Ganadería y estrategias de mitigación de GEI.. 2.5.1. Follaje de árboles y mitigación de metano entérico.. 2.6. Conclusiones.. 2.7. Referencias.. Capítulo III. Enteric methane mitigation and fermentation kinetics of forage species from Southern Mexico: in vitro screening.. 3.1. Abstract.. 3.2. Keywords.. 3.3. Introduction.. 3.4. Materials and methods.. 3.4.1. Description of the study area.. 3.4.2. Selection of species and sampling.. 3.4.3. Chemical analysis.. 3.4.4. In vitro gas production technique.. 3.4.5. Statistical analysis.. 3.5. Results.. 3.5.1. Chemical composition.. 3.5.2. In vitro gas fermentation and degradability.. 3.5.3. Methane production.. 3.6. Discussion.. 3.7. Conclusion.. 3.8. Funding.. 3.9. Acknowledgments.. 3.10. References.. Capítulo IV. Methane mitigation potential of foliage of tree species mixed at two levels with a tropical grass.. 4.1. Abstract.. 4.2. Keywords.. 4.3. Introduction.. 4.4. Materials and method.. 4.4.1. Description of the study area.. 4.4.2. Sampling.. 4.4.3. Treatments.. 4.4.4. Chemical analysis.. 4.4.5. In vitro gas production technique.. 4.4.6. Methane quantification.. 4.4.7. Statistical analysis.. 4.5. Results.. 4.5.1. Chemical composition, in vitro digestibility, and phytochemical screening.. 4.5.2. In vitro gas production parameters.. 4.5.3. Dry matter degradability, pH, short chain fatty acids and CH4 production.. 4.6. Discussion.. 4.6.1. Chemical composition and in vitro digestibility.. 4.6.2. Dry matter degradability, In vitro gas production and pH.. 4.6.3. Methane production.. 4.7. Funding.. 4.8. Acknowledgments.. 4.9. Conclusion.. 4.10. References.. Capítulo V. Effect of the inclusion of forage native species on enteric methane production in cattle: in vivo study.. 5.1. Introduction.. 5.2. Materials and Methods.. 5.2.1. Study site.. 5.2.2. Experimental animals.. 5.2.3. Experimental Design.. 5.2.4. Experimental diets.. 5.2.5. Intake and apparent digestibility.. 5.2.6. Methane production.. 5.2.7. Rumen fermentation parameters.. 5.2.8. Rumen degradation.. 5.2.9. Chemical analysis.. 5.2.10. Statistical analysis.. 5.3. Results.. 5.3.1. Nutrient intake and digestibility.. 5.3.2. Molar proportion of volatile fatty acids.. 5.3.3. Enteric CH4 production and rumen degradation of nutrients.. 5.4. Discussion.. 5.4.1. Intake and digestibility.. 5.4.2. Rumen degradation.. 5.4.3. Fermentation patterns and CH4 production.. 5.5. Conclusion.. 5.6. References.. Capítulo VI. Discusión y conclusiones generales.. Capítulo VII. Anexos.. Anexo I. Resumen en extenso.. Anexo II. Comprobante de publicacionesPor medio de metodologías in vitro e in vivo se evaluó el potencial de mitigación de especies arbustivas y arbóreas forrajeras del trópico mexicano en bovinos. Se cuantificó la calidad nutricional, contenido de metabolitos secundarios, parámetros de fermentación y producción de metano (CH4) de diversas especies seleccionadas. Se llevaron a cabo dos ensayos in vitro. En el primer ensayo se hizo un “screeening” de quince especies forrajeras y a partir de los resultados obtenidos se seleccionaron cinco especies para ser incubadas mezcladas en dos proporciones (15% y 30%) con una gramínea en un segundo ensayo. Se encontró que las especies forrajeras evaluadas tienen el potencial de mejorar la dieta de los bovinos mediante el aporte de un mayor contenido de proteína y otros nutrientes a la dieta, que contribuyen a una mayor degradación y digestión. Adicionalmente, las especies que contenían metabolitos secundarios en mayores proporciones o diversidad, redujeron la producción de CH4, esto pudo ser observado en ambos ensayos in vitro. Finalmente, se corroboró dicho efecto implementado dietas a base de gramínea mezclada con dos de las especies arbóreas forrajeras evaluadas en un ensayo in vivo, en donde se utilizaron seis novillas y haciendo mediciones de producción de CH4 en cámaras de respiración de circuito abierto. En este ensayo se obtuvieron reducciones significativas en la producción de CH4; sin embargo, también se pudo observar reducciones en la degradación y digestibilidad de la dieta. En este sentido, se debe considerar que el uso de metabolitos secundarios de las plantas para reducir las emisiones de CH4 tiene un gran potencial, sin embargo, debe ir acompañado de una dieta de alta calidad que conlleve a una mayor digestibilidad y por lo tanto a un mejor desempeño animal. Así, la reducción de CH4 en intensidad será mayor teniendo posibles beneficios socioambientales al productor. Este trabajo contribuye para diseñar futuras investigaciones para la búsqueda de estrategias de mitigación de GEI en la ganadería tropical.Through in vitro and in vivo methodologies, the mitigation potential of forage shrub and tree species of the Mexican tropics in cattle was evaluated. Nutritional quality, content of secondary metabolites, fermentation parameters and methane (CH4) production of selected species were quantified. Two in vitro trials were carried out. In the first trail, a "screening" of fifteen forage species was made and from the results obtained, five species were selected to be incubated mixed in two proportions (15% and 30%) with a grass in a second trial. It was found that the forage species evaluated have the potential to improve the diet of cattle through the contribution of a higher content of protein and other nutrients to the diet that contribute to greater degradation and digestion. In addition, the species that contained secondary metabolites in greater proportions or diversity reduced the production of CH4, this could be observed in both in vitro trials. Finally, this effect was corroborated by implementing grass-based diets mixed with two of the forage tree species evaluated in an in vivo trial, using six heifers, and measuring CH4 production in open-circuit respiration chambers. In this trial, significant reductions in CH4 production were obtained, however, reductions in the degradation and digestibility of the diet were also observed. In this sense, it should be considered that the use of secondary metabolites of plants to reduce CH4 emissions must be accompanied by a highquality diet to achieve greater digestibility and therefore better animal performance. Thus, the reduction of CH4 in intensity will be greater, having a high impact on the economy of the producer and social and environmental benefits. This study contributes to the design of future investigations for the search of strategies for the mitigation of GHG in tropical livestock.AgroecologíaÁrboles forrajerosMetabolito secundarioTaninos condensadosReducción de gases de efecto invernaderoAlimento para el ganadoGanaderíaFrosur |