Aprovechamiento industrial de especies vegetales de Campeche procesos de bioseparación para la obtención de enzimas y subproductos
Tradicionalmente, en nuestro país el aprovechamiento de los recursos naturales ha sido regional. Los recursos florísticos han formado parte del entorno social, de la alimentación, la medicina tradicional y de la religión; o bien, como ornamentales y como elementos para la construcción. En estudios previos realizados por nuestro grupo de investigación, se han identificado diversas plantas originarias de México que, por su alto contenido en proteasas y otros productos bioquímicos de interés práctico y por su importancia ecológica en los ecosistemas en que se desarrollan, presentan amplias perspectivas para su aprovechamiento soste
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Main Authors: | Briones Martínez, Roberto autor/a, Cortés Vázquez, María Isabel autor/a |
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Format: | Texto biblioteca |
Language: | spa |
Subjects: | Bromelia, Karatas, Jacaratia mexicana, Explotación de recursos naturales, Artfrosur, |
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