Utilización actual y potencial del jitomate silvestre mexicano
Bibliografía: páginas 53-64
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México Sistema Nacional de Recursos Fitogenéticos para la Alimentación y la Agricultura Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación Instituto Politécnico Nacional, Centro Interdisciplinario de Investigación para el Desarrollo Integral Regional Unidad Oaxaca
2011
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| Subjects: | Lycopersicum esculentum, Variación genotípica, Variación fenotípica, Fitogeografía, Etnobotánica, Mejoramiento genético, |
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KOHA-OAI-ECOSUR:256232024-02-02T12:26:41ZUtilización actual y potencial del jitomate silvestre mexicano Chávez Servia, José Luis Carrillo Rodríguez, José Cruz autor/a Vera Guzmán, Araceli Minerva autor/a Rodríguez Guzmán, Eduardo autor/a Lobato Ortiz, Ricardo autor/a textMéxico Sistema Nacional de Recursos Fitogenéticos para la Alimentación y la Agricultura Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación Instituto Politécnico Nacional, Centro Interdisciplinario de Investigación para el Desarrollo Integral Regional Unidad Oaxaca2011spaBibliografía: páginas 53-64Agradecimientos.. Presentación.. I. Introducción.. II. Jitomate silvestre en México.. 2.1 Características morfológicas distintivas.. 2.2 Distribución geográfica.. 2.3 Germoplasma colectado y descrito.. III. Variación genotípica y fenotípica.. 3.1 Caracterización agromorfológica.. 3.2 Evaluación de muestras de diferente origen geográfico.. IV. Composición de fruto.. V. Etnobotánica y usos alimenticios.. 5.1 Etnomedicina.. 5.2 Usos en la preparación de alimentos.. VI. Experiencias en mejoramiento genético.. VII Perspectivas de uso actual y potencial.. 7.1 Fuente de genes.. 7.2 Potencial nutricional y funcional.. 7.2.1 Aspectos nutricionales.. 7.2.2 Aspectos funcionales.. VIII. Referencias bibliográficasAdobe Acrobat profesional 6.0 o superiorLycopersicum esculentumVariación genotípicaVariación fenotípicaFitogeografíaEtnobotánicaMejoramiento genéticoDisponible en líneahttp://www.researchgate.net/publication/232041611_Utilizacin_actual_y_potencial_del_jitomate_silvestre_mexicanoURN:ISBN:9786070049989Acceso en línea sin restricciones |
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