Cambios químicos y nutricionales del frijol (Phaseolus vulgaris L.) durante el proceso de maduración del grano

Cambios químicos y nutricionales del frijol (Phaseolus vulgaris L.) durante el proceso de maduración del grano

Tesis (Ing Agr)

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Bibliographic Details
Main Authors: 58549 Conde Marroquín, C.A., 19620 Universidad de San Carlos de Guatemala, Guatemala (Guatemala)
Format: biblioteca
Published: Guatemala (Guatemala) 1974
Subjects:PHASEOLUS VULGARIS, COMPOSICION QUIMICA, VALOR NUTRITIVO,
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