Cambios del agua residual del café en una laguna de estabilización

Se estudiaron los cambios experimentados por el agua residual del café retenida en una laguna de estabilización no impermeabilizada que se llenó con una mezcla de agua del lavado del café después de la fermentación y de agua de despulpado, conforme éstas iban generándose. La laguna rectangular tenía 8 m de anchura, 34 m de longitud y 1.5 m de profundidad. En el régimen discontinuo y en un período de 210 días se analizó la DQO, el pH, el nitrógeno nítrico y el nitrógeno amónico a muestras del agua residual retenida en la laguna. Ocurrieron cinco etapas en sucesión: estado transitorio, acidogénesis, metanogénesis, fase facultativa y fase aerobia que duraron 30, 80, 20, 20 y 60 días, respectivamente. La tasa de remoción de la demanda química de oxígeno fue más rápida en la etapa metanogénica que en la acidogénica con una constante cinética de primer orden de 0.00619 días exponente 1 para la primera y una de 0.0039 días exponente -1 para la segunda. Tomó 175 días remover el 92 por ciento de la DQO desde el valor máximo de 13.16 kg/m cúbico. La concentración de N nítrico varió entre 32 y 49 mg/l y esta forma del nitrógeno fue la fuente principal de este elemento para las algas en la fase aerobia; los niveles de N amónico comenzaron a descender cuando se alcanzaron valores de pH superiores a 7, lo que se debió más a la volatilización del amoníaco que a la nitrificación. Con mejor manejo, las lagunas de estabilización pueden ser una opción viable técnica, económica y ambientalmente.

Bibliographic Details

Main Authors:	85053 Lardé, G., 80179 Jacinto, S., 64385 Echeverri, J., 132973 Zamora, L. comps., 10103 IICA, San José (Costa Rica). PROMECAFE, 11655 Instituto del Café de Costa Rica, San José (Costa Rica), Simposio Latinoamericano de Caficultura 2-6 de octubre, 2000 : San José, Costa Rica 19 32322
Format:	biblioteca
Published:	San José (Costa Rica) 2000
Subjects:	CAFE, PROCESAMIENTO, TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES, CICLO DEL NITROGENO, TRATAMIENTO ANAEROBICO,
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