Elaboración de chuño negro y blanco a partir de la papa amarga, var. ruckii y var. q'etta
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Lima (Perú)
1986
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KOHA-OAI-BVE:87982023-05-31T12:26:03ZElaboración de chuño negro y blanco a partir de la papa amarga, var. ruckii y var. q'ettaAnales 103212 Paredes Huayta, S. 20056 Universidad Nacional del Altiplano, Puno (Perú) Instituto Nacional de Investigación y Promoción Agropecuaria (INIPA) Lima, Perú 12081 5192 CIDA, Ottawa (Canadá) 16700 Proyecto de Investigación de Sistemas Agropecuarios Andinos, Lima (Perú) 5. Congreso Internacional de Sistemas Agropecuarios Andinos Puno (Perú) 10-14 Mar 1986 textLima (Perú)1986spa |
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