Efecto del potasio sobre el rendimiento de beneficiado y algunas características del grano de café
Debido a la importancia que tiene el potasio en la nutrición del café y en su comportamiento productivo, se realizó en Turrialba un estudio para determinar el efecto de dosis crecientes de este elemento sobre diferentes características del cultivo así como sobre la calidad física y de taza del café. Se presentan aquí los resultados del estudio de la calidad física y de taza del café realizado a muestras de café cereza, determinándose que el rendimiento de beneficiado (conversión café en fruta a café verde) es afectado negativamente por niveles de K2O superiores a 200 kg/ha/año. El tamaño de grano, la presencia de defectos tales como grano caracol y madres, así como las cualidades organolépticas, no sufrieron influencia alguna por los diferentes niveles de potasio evaluados.
| Main Authors: | , , , , , |
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| Format: | biblioteca |
| Published: |
San José (Costa Rica)
1998
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| Subjects: | COFFEA ARABICA, FERTILIZANTES POTASICOS, RENDIMIENTO, CAFE CEREZA, CALIDAD, DOSIS DE APLICACION, GRANOS, TURRIALBA, COSTA RICA, |
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