Descafeinización de la pulpa de café por fermentación en medio sólido

113670 Roussos, S.; 125384 Trejo, M.R.; 98643 Nava, G.; 75966 Hannibal, L.; 108394 Raimbault, M.; Licona Franco, Roberto 86613; 74855 Gutiérrez Rojas, M.; 11879 Instituto Mexicano del Café, Xalapa, Ver. (México)Universidad Autónoma Metropolitana, México (México)ORSTOM, París (Francia); 1. Seminario Internacional sobre Biotecnología en la Agroindustria Cafetalera Xalapa, Ver. (México) 12-15 Abr 1989

Descafeinización de la pulpa de café por fermentación en medio sólido

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Published:	México (México) 1990
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