Estudio del contenido de pigmentos en las hojas de café (Coffea arabica L. variedad Caturra), cultivado a plena exposición solar con diferentes dosis de nitrógeno, afectado por el período poco lluvioso

Se hizo un estudio del contenido de pigmentos verdes y carotenoides en hojas de café (Coffea arábica L. var. Caturra), cultivadas a plena exposición solar con diferentes tratamientos nutricionales de nitrógeno, en la época del año en que las condiciones imperantes fueron de bajas temperaturas y poca humedad del suelo. El estudio se realizó en hojas cloróticas y hojas no cloróticas, obteniéndose que el contenido de pigmentos verdes aumenta al aumentar la dosis de nitrógeno estudiada, siendo menor su valor en la zona clorótica. Los carotenoides mostraron similar comportamiento con respecto a las dosis de nitrógeno estudiadas, aumentando en la zona clorótica. La relación clorofila A/clorofila B es muy baja para todas las hojas y tratamientos estudiados, mientras que la relación clorofila A-B/carotenoides disminuye en las zonas cloróticas