Effect of naphthalene acetic acid on fruit characters and physico-chemical composition of Arabica coffee
Un estudio efectuado con respecto al efecto de Planofix (ácido naftaleno acético) sobre la composición físico-química y los caracteres pomológicos de los frutos del cafeto Arabica ha permitido demostrar que la aplicación, por pulverización, del ácido naftaleno acético a razón de 20 ppm, aumenta de forma significativa el contenido de materia seca de los frutos P (0,01), aumento que, según se demuestra, se debe a la estimulación de la acumulación de reservas (almidón) en los granos, y ello sin ninguna alteración en cuanto a sus dimensiones. La aplicación por pulverización, del ácido naftaleno acético ha provocado una disminución del peso y del volumen de los frutos en estado fresco. En cambio, no se ha observado ninguna diferencia significativa en cuanto a los contenidos de los granos en azúcares no reductores, azúcares totales, acidez total, fenoles totales, cafeína y proteínas, lo cual indica que el ácido naftaleno acético, aplicado por pulverización, no modifica en nada la calidad del café. Se ha llevado a cabo este estudio en el Centro de Investigaciones del Café, en la India (Bison Valley) utilizando para tal fin Coffea arabica cv. S.795
| Main Authors: | , , |
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| Format: | biblioteca |
| Published: |
Jul-
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| Subjects: | COFFEA ARABICA, FISIOLOGIA, ESTIMULANTES DEL CRECIMIENTO, ACIDO NAFTALENOACETICO, ETAPAS DE DESARROLLO DE LA PLANTA, FRUTO, COMPOSICION, |
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