Métodos de analise organico do café, 2: Comparaçao entre métodos de determinaçao da cafeina em café verde
O método micro Balley-Andrew, oficial da A. O. A. C. (1970) e o proposto por NAVELLIER et al. (1969) para determinaçao de cafeína em café, foram comparados. Para extraçao e purificaçao seguiu-se os dois métodos citados e para a determinaçao propriamente dita utilizou-se o peso, nitrogenio total, espectrofotometria com correçao da linha de base e o pico a 273 nm. As seguintes conclusoes foram tiradas: a) A determinaçao por pesagem nao deve ser utilizada para nenhum dos dois métodos de extraçao e purificaçao, pois além dos valores encontrados serem bem acima dos reais, os coeficientes de variaçao também foram altos; b) O método de extraçao e purificaçao de NAVELLIER et al. (1969) nao consegue remover interferentes nitrogenados, mas talvez possa ser utilizado quando a cafeina é determinada por espectrofotometria com correçao da linha de base; c) Nao houve diferença significativa entre a determinaçao da cafeína pelo nitrogenio e espectrofotometría com correlaçao da linha de base quando se seguiu a extraçao e purificaçao da A. O. A. C. (1970)
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | biblioteca |
| Published: |
1973
|
| Subjects: | BIOQUIMICA, COMPUESTOS ORGANICOS, CAFEINA, ANALISIS DEL GRANO, |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| id |
KOHA-OAI-BVE:72713 |
|---|---|
| record_format |
koha |
| spelling |
KOHA-OAI-BVE:727132020-02-03T21:40:05ZMétodos de analise organico do café, 2: Comparaçao entre métodos de determinaçao da cafeina em café verde 42543 Amorim, H.V. 59286 Cortez, J.G. 1973O método micro Balley-Andrew, oficial da A. O. A. C. (1970) e o proposto por NAVELLIER et al. (1969) para determinaçao de cafeína em café, foram comparados. Para extraçao e purificaçao seguiu-se os dois métodos citados e para a determinaçao propriamente dita utilizou-se o peso, nitrogenio total, espectrofotometria com correçao da linha de base e o pico a 273 nm. As seguintes conclusoes foram tiradas: a) A determinaçao por pesagem nao deve ser utilizada para nenhum dos dois métodos de extraçao e purificaçao, pois além dos valores encontrados serem bem acima dos reais, os coeficientes de variaçao também foram altos; b) O método de extraçao e purificaçao de NAVELLIER et al. (1969) nao consegue remover interferentes nitrogenados, mas talvez possa ser utilizado quando a cafeina é determinada por espectrofotometria com correçao da linha de base; c) Nao houve diferença significativa entre a determinaçao da cafeína pelo nitrogenio e espectrofotometría com correlaçao da linha de base quando se seguiu a extraçao e purificaçao da A. O. A. C. (1970)O método micro Balley-Andrew, oficial da A. O. A. C. (1970) e o proposto por NAVELLIER et al. (1969) para determinaçao de cafeína em café, foram comparados. Para extraçao e purificaçao seguiu-se os dois métodos citados e para a determinaçao propriamente dita utilizou-se o peso, nitrogenio total, espectrofotometria com correçao da linha de base e o pico a 273 nm. As seguintes conclusoes foram tiradas: a) A determinaçao por pesagem nao deve ser utilizada para nenhum dos dois métodos de extraçao e purificaçao, pois além dos valores encontrados serem bem acima dos reais, os coeficientes de variaçao também foram altos; b) O método de extraçao e purificaçao de NAVELLIER et al. (1969) nao consegue remover interferentes nitrogenados, mas talvez possa ser utilizado quando a cafeina é determinada por espectrofotometria com correçao da linha de base; c) Nao houve diferença significativa entre a determinaçao da cafeína pelo nitrogenio e espectrofotometría com correlaçao da linha de base quando se seguiu a extraçao e purificaçao da A. O. A. C. (1970)BIOQUIMICACOMPUESTOS ORGANICOSCAFEINAANALISIS DEL GRANOAnais da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Brasil) |
| institution |
IICA |
| collection |
Koha |
| country |
Costa Rica |
| countrycode |
CR |
| component |
Bibliográfico |
| access |
En linea |
| databasecode |
cat-sibiica |
| tag |
biblioteca |
| region |
America Central |
| libraryname |
Sistema de Bibliotecas IICA/CATIE |
| topic |
BIOQUIMICA COMPUESTOS ORGANICOS CAFEINA ANALISIS DEL GRANO BIOQUIMICA COMPUESTOS ORGANICOS CAFEINA ANALISIS DEL GRANO |
| spellingShingle |
BIOQUIMICA COMPUESTOS ORGANICOS CAFEINA ANALISIS DEL GRANO BIOQUIMICA COMPUESTOS ORGANICOS CAFEINA ANALISIS DEL GRANO 42543 Amorim, H.V. 59286 Cortez, J.G. Métodos de analise organico do café, 2: Comparaçao entre métodos de determinaçao da cafeina em café verde |
| description |
O método micro Balley-Andrew, oficial da A. O. A. C. (1970) e o proposto por NAVELLIER et al. (1969) para determinaçao de cafeína em café, foram comparados. Para extraçao e purificaçao seguiu-se os dois métodos citados e para a determinaçao propriamente dita utilizou-se o peso, nitrogenio total, espectrofotometria com correçao da linha de base e o pico a 273 nm. As seguintes conclusoes foram tiradas: a) A determinaçao por pesagem nao deve ser utilizada para nenhum dos dois métodos de extraçao e purificaçao, pois além dos valores encontrados serem bem acima dos reais, os coeficientes de variaçao também foram altos; b) O método de extraçao e purificaçao de NAVELLIER et al. (1969) nao consegue remover interferentes nitrogenados, mas talvez possa ser utilizado quando a cafeina é determinada por espectrofotometria com correçao da linha de base; c) Nao houve diferença significativa entre a determinaçao da cafeína pelo nitrogenio e espectrofotometría com correlaçao da linha de base quando se seguiu a extraçao e purificaçao da A. O. A. C. (1970) |
| format |
|
| topic_facet |
BIOQUIMICA COMPUESTOS ORGANICOS CAFEINA ANALISIS DEL GRANO |
| author |
42543 Amorim, H.V. 59286 Cortez, J.G. |
| author_facet |
42543 Amorim, H.V. 59286 Cortez, J.G. |
| author_sort |
42543 Amorim, H.V. |
| title |
Métodos de analise organico do café, 2: Comparaçao entre métodos de determinaçao da cafeina em café verde |
| title_short |
Métodos de analise organico do café, 2: Comparaçao entre métodos de determinaçao da cafeina em café verde |
| title_full |
Métodos de analise organico do café, 2: Comparaçao entre métodos de determinaçao da cafeina em café verde |
| title_fullStr |
Métodos de analise organico do café, 2: Comparaçao entre métodos de determinaçao da cafeina em café verde |
| title_full_unstemmed |
Métodos de analise organico do café, 2: Comparaçao entre métodos de determinaçao da cafeina em café verde |
| title_sort |
métodos de analise organico do café, 2: comparaçao entre métodos de determinaçao da cafeina em café verde |
| publishDate |
1973 |
| work_keys_str_mv |
AT 42543amorimhv metodosdeanaliseorganicodocafe2comparacaoentremetodosdedeterminacaodacafeinaemcafeverde AT 59286cortezjg metodosdeanaliseorganicodocafe2comparacaoentremetodosdedeterminacaodacafeinaemcafeverde |
| _version_ |
1756057689512738816 |