Etudes technologiques de base, 2: Sechage artificiel des produits: le cacao fermenté, le café en parche

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Bibliographic Details
Main Author: 10960 Institut de Recherches du Café, du Cacao et Autres Plantes Stimulantes, París (Francia)
Format: biblioteca
Published: París (Francia) 1985
Subjects:SECADO, CACAO, PROCESAMIENTO, FERMENTACION,
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