Evolución de los sistemas de alimentación en explotaciones caprinas de Costa Rica

Se evalúan los cambios ocurridos en la alimentación de cabras en el Valle Central de Costa Rica entre 1982 y 1991 mediante encuestas realizadas en 83 explotaciones. Los animales se manejan confinados en un sistema de corte y acarreo con amplio uso de concentrados como suplemento, siendo las gramíneas de corte la dieta basal. Otros suplementos son diversos componentes de musáceas y el follaje de árboles y arbustos. Se ha incrementado el número de productores que utiliza el follaje de árboles y arbustos y fuentes energéticas de bajo costo. Entre las leñosas se destacan la morera (Morus sp.) y el Poró (E. poeppigiana). Debido a que con ésta última es necesario complementar la dieta con fuentes energéticas, se observa un incremento del 140 por ciento de la producción en las fincas que utilizan fruto de banano. Con la excepción del pasto gigante (P. purpureum), disminuyó la proporción de productores que utilizan gramíneas como base de la alimentación. En las gramíneas de piso la disminución puede estar asociada a problemas de parasitismo comunes en cabras en pastoreo. Los cambios alimenticios han estado aparejados a un incremento en los índices productivos y el tamaño de los hatos. La incorporación de leñosas forrajeras en los esquemas las explotaciones ha permitido integrar a la cabra en sistemas agroforestales de producción.

Bibliographic Details

Main Authors:	39478 Marín, C., 55522 Castro, A., 47926 Benavides G, J.E. comp. y ed., 4103 CATIE, Turrialba (Costa Rica). Programa de Agricultura Sostenible
Format:	biblioteca
Published:	Turrialba (Costa Rica) 1994
Subjects:	ERYTHRINA POEPPIGIANA, MORUS, CABRA, SISTEMAS DE EXPLOTACION, PRODUCCION DE LECHE, ARBOLES FORRAJEROS, ALIMENTACION DE LOS ANIMALES, CAPRINOS, SISTEMAS DE ALIMENTACION, COSTA RICA,
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