Lactancia artificial del cabrito, efecto del contenido en proteína y grasa del alimento sobre su utilización nutritiva y composición corporal de los animales

Dos lotes de cabritos de raza Granadina se alimentaron con dos lacto-reemplazantes diferentes desde su nacimiento hasta los 60 días de edad en que eran sacrificados. Los lacto-reemplazantes eran uno de ellos comercial (lacto-reemplazante de corderos) y otro especialmente diseñado para estos ensayos. El contenido de proteína y grasa de ambos sustitutos fue de: 25.0 y 19.9 por ciento y 25.1 y 32.1 por ciento, respectivamente. El valor nutritivo se definió por medio de los coeficientes de digestibilidad de la materia seca, materia orgánica, proteína, grasa y energía, metabolicidad de la energía y contenido en energía metabolizable (MJ/kg), balance de nitrógeno. Los valores correspondientes al lacto-reemplazante comercial resultaron estadísticamente superiores, excepto para el contenido en energía metabolizable y valores de balance de nitrógeno. Las tasa de crecimiento e índice de conversión del alimento fueron de: 123 ¦ 19.5 y 105 ¦ 12.5 g/día y 1.3 ¦ 0.11 y 1.5 ¦ 0.09 kg materia seca/kg incremento de peso, para el lacto-reemplazante comercial y específico, respectivamente. La composición de la canal, vísceras y piel fue diferente para ambos grupos de animales, siendo superior el reemplazador específico. Se concluye que el cabrito de raza Granadina tiene la capacidad de utilizar sustitutos con un alto contenido de grasa. Se indica la necesidad de investigar la mejor relación proteína/grasa introducir en los lacto-reemplazantes para cabritos, con el fin de lograr un óptimo crecimiento, aprovechamiento nutritivo y composición corporal

Bibliographic Details

Main Authors:	116286 Sanz Sampelayo, M.R., 85027 Lara, L., 114006 Ruiz Mariscal, L., 106921 Prieto, I., 71661 Gil Extremera, F., 50610 Boza, J.
Format:	biblioteca
Published:	1991
Subjects:	CAPRINOS, CABRITOS, METODOS DE CRIANZA, ALIMENTACION DE LOS ANIMALES, REMPLAZADORES DE LECHE, ARGENTINA,
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