Desarrollo de sub-sistemas de alimentación de bovinos con rastrojo de frijol (Phaseolus vulgaris, L.): balance metabólico a varios niveles energía y proteína suplementaria. PN-AAS-090

Para ayudar al perfeccionamiento de sistemas de alimentación de bovinos a base de rastrojo del frijol negro común, se practicó un estudio del equilibrio del nitrógeno (N) y de la digestibilidad en el cual se utilizaron 15 terneros enteros de un año a los que se les administró ad libitum rastrojo de paja de frijoles (Phaseolus vulgaris, L.) y cantidades variables de bagazo y de un suplemento con un contenido de 92 por ciento proteína cruda (PC). El consumo de paja de frijoles sin suplementación de proteína o bagazo promedió 1.82 kg por cada 100 kg de peso vivo del animal (PV) al día; el consumo aumentó con suplementación de PC y disminuyó ligeramente con suplementación de bagazo. Con una ingestión de 365 g PC/100 kg PV/día, a eficiencia de la retención de N, sobre la base de mediciones de la ingestión y la defecación fue de 33 por ciento. A niveles más elevados de PC, la eficiencia de retención de N aumentó cuando el sujeto se le administró poco o ningún bagazo y decreció cuando al sujeto se le administró niveles elevados de bagazo, posiblemente debido a un efecto laxante. Como el 60 por ciento de la PC suplementaria era de naturaleza no proteínica (urea), los aumentos de la digestibilidad fueron atribuidos a una mayor solubilidad de N en el rumen. El artículo termina diciendo que es necesario basar la evaluación de las fuentes de N en los parámetros de retención de N y en que el rastrojo de frijoles comunes es un forraje duro apropiado para los rumiantes. (Extracto preparado por el autor, con modificaciones)

Bibliographic Details

Main Authors:	87882 Lozano A, E., 114054 Ruiz, A., 114079 Ruiz, M.E.
Format:	biblioteca
Published:	Ene-
Subjects:	GANADO DE CARNE, SISTEMAS DE ALIMENTACION, SUPLEMENTACION, ALIMENTACION DE LOS ANIMALES, BALANCE DE NITROGENO, DIGESTIBILIDAD, RESIDUOS DE COSECHAS, FRIJOL (PHASEOLUS), CONSUMO DE ALIMENTOS, BAGAZO, COSTA RICA,
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