Introducción a la química de los vegetales
Contiene: 1. Carbohidratos en vegetales 2. Lípidos 3. Introducción a las proteínas 4. Vitaminas 5. Enzimas 6. Pigmentos-clorofilas 7. Compuestos volátiles y aceites esenciales 8. Sustancias activas residuales en vegetales
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Bogotá, Colombia Editorial Zenú
2010
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KOHA-OAI-BVE:331842023-04-30T12:43:54ZIntroducción a la química de los vegetales 44547 Arrázola Paternina, Guillermo 128995 Villalba Cadavid, Marcela Inés (autor/a) textBogotá, Colombia Editorial Zenú2010spaContiene: 1. Carbohidratos en vegetales 2. Lípidos 3. Introducción a las proteínas 4. Vitaminas 5. Enzimas 6. Pigmentos-clorofilas 7. Compuestos volátiles y aceites esenciales 8. Sustancias activas residuales en vegetalesContiene: 1. Carbohidratos en vegetales 2. Lípidos 3. Introducción a las proteínas 4. Vitaminas 5. Enzimas 6. Pigmentos-clorofilas 7. Compuestos volátiles y aceites esenciales 8. Sustancias activas residuales en vegetalesAGRICULTURA AGRICULTURA AGRICULTURA carbohidratosAGRICULTURA AGRICULTURA AGRICULTURA lípidosAGRICULTURA AGRICULTURA AGRICULTURA proteínasAGRICULTURA AGRICULTURA AGRICULTURA vitaminasAGRICULTURA AGRICULTURA AGRICULTURA enzimasAGRICULTURA AGRICULTURA AGRICULTURA pigmentosAGRICULTURA AGRICULTURA AGRICULTURA clorofilasAGRICULTURA AGRICULTURA AGRICULTURA bioquímicaAGRICULTURA AGRICULTURA AGRICULTURA tecnología de alimentosURN:ISBN:978-958-9244-21-0 |
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