Informe final: estudio de cadenas agro alimentarias generación de propuestas de transformación productiva del subsector papero en Costa Rica

El siguiente documento tiene como objetivo general analizar integralmente la actividad de papa determinando las condiciones actuales y potenciales de competitividad y rentabilidad en todas sus fases, identificando los cuellos de botella que no permiten su desarrollo ulterior. El sustento teórico de la presente investigación tiene como soporte la metodología definida en el contrato de prestación de servicios el análisis de cadena para el desarrollo de trabajos de análisis dinámico de actividades agropecuarias, integrando las fases de producción primaria, comercialización, industrialización y el consumo final, a la vez que se caracterizan los agentes participantes en cada fase, su problemática y alternativas propuestas de solución. (MV)

Bibliographic Details

Main Authors:	114851 Salas Aguilar, F.J., IICA, San José (Costa Rica) 14
Format:	Texto biblioteca
Language:	spa
Published:	San José (Costa Rica) IICA 1995
Subjects:	PAPA, CONSUMO, COMERCIO INTERNACIONAL, PRODUCCION, COSTOS DE PRODUCCION, AGRICULTORES, SECTOR SECUNDARIO, INDUSTRIA, MERCADEO, SECTOR AGROINDUSTRIAL, AGRICULTURA,
Online Access:	https://repositorio.iica.int/handle/11324/12608
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