Determinantes de la competitividad: el caso del sector porcino
En este documento se comenta sobre, cuatro temas que actualmente aparecen conjugados, poniendo en riesgo la proyección del dinamismo del sub-sector y generando inestabilidades sectoriales de difícil manejo y pronóstico. Los temas, que van más allá de ser resueltos en forma mecánica, por esta elevada eficiencia, parecieran ser producto de la industrialización, de la producción o de ser agudizados por ésta: la calidad del producto final; el estatus sanitario de la población animal, los impactos medioambientales y el bienestar y la protección animal. (MV)
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| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Santiago, Chile
1999
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| Subjects: | CHILE, PRODUCCION ANIMAL, CERDO, CARNE DE CERDO, EXPORTACIONES, AGRICULTURA, |
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| Summary: | En este documento se comenta sobre, cuatro temas que actualmente aparecen conjugados, poniendo en riesgo la proyección del dinamismo del sub-sector y generando inestabilidades sectoriales de difícil manejo y pronóstico. Los temas, que van más allá de ser resueltos en forma mecánica, por esta elevada eficiencia, parecieran ser producto de la industrialización, de la producción o de ser agudizados por ésta: la calidad del producto final; el estatus sanitario de la población animal, los impactos medioambientales y el bienestar y la protección animal. (MV) |
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