La agricultura ampliada: ÁSe atrofió su encadenamiento?

125419 Trejos, R.; 54890 Casas, L.P. de las; IICA, San José (Costa Rica) 14

La agricultura ampliada: ÁSe atrofió su encadenamiento?

En el presente artículo se comenta sobre el proceso de eslabonamiento agroindustrial en América Latina y el Caribe que ha seguido el curso de las últimas décadas. Esto significa un crecimiento de la producción y un consumo relativamente dinámico, asociado a un retraso de la producción de la agricultura y una escasa amplitud de las actividades agroindustriales y agroalimentarias, y también una suerte de desestructuración reciente de ellas. Dos fenómenos se conjugan con la apertura de las economías y su desregulación. Por una parte, la apertura e integración de las economías conlleva una fuerte presión sobre las empresas para competir internamente con las producciones foráneas y para buscar mercados externos, que son sin embargo altamente competitivos. (MV)

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Published:	San José (Costa Rica) 1997
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