Evolución internacional de la producción, consumo y comercio de lácteos desde 1970

En el presente documento se logró encontrar para el período en estudio (1970-1994), y de acuerdo a la información establecida, que la proporción equivalente en leche fluída de los productos lácteos más comercializados internacionalmente alcanzan en promedio casi 10 de la producción mundial. Se analiza en primera instancia las políticas lecheras de los principales productores e importadores, así como los principales acuerdos internacionales. A continuación se da un breve resumen sobre los cuatro productos esenciales de intercambio a nivel mundial: la leche fluída, la mantequilla, los quesos y la leche en polvo descremada. En cada uno se analizan la evolución reciente de la producción, el consumo, el comercio internacional y los precios. Finalmente se hacen algunas apreciaciones generales que justifican la situación actual y las perspectivas del mercado mundial de lácteos. (MV)

Bibliographic Details

Main Authors:	Jiménez, R. 80945, 6728 Cámara de Productores de Leche, San José (Costa Rica), Programa I Análisis y Planificación de la Política Agraria 10357
Format:	Texto biblioteca
Language:	spa
Published:	San José (Costa Rica) 1994
Subjects:	COSTA RICA, ACUERDOS COMERCIALES, PRODUCTOS LACTEOS, EXPORTACIONES, RONDA URUGUAY, ACUERDOS INTERNACIONALES, AGRICULTURA,
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