Production of cashew
El marañón (Anacardium occidentale L.) se considera generalmente nativo de la parte norte de América del Sur pero ahora se cultiva en muchas áreas tropicales. Se encuentra en todas partes del Caribe pero existen pocas plantaciones comerciales. India y Brasil dominan la producción de marañón en el mundo y los Estados Unidos de América son el consumidor más importante. Se hace una breve descripción de la botánica del árbol, su floración, fruto (nuez) y seudo-fruto (manzana). Una cosecha apreciable puede ser obtenida normalmente del tercer al quinto año después de plantar pero sólo un año se necesita con los tipos enanos. El marañón es resistente a la sequía en condiciones de suelos que permiten una penetración honda de su raíz pivotante. Esta especie requiere un clima con estación seca de 4 a 6 meses y pluviosidad de 800 a 1.800 mm. Fuertes lluvias durante la floración y fructificación afectan los rendimientos. Una humedad relativa de 65 a 85 por ciento es deseable; más alta, favorece el desarrollo de hongos tales como la antracnosis y el oidio. En condiciones muy secas puede haber marchitamiento de flores lo que resulta en reducción de rendimientos. Los marañones pueden crecer con éxito en tierras impropias para otros cultivos, pero dan mejor en buenas tierras, en donde toleran un amplio rango de pH. En el curso de los años muchas selecciones se han hecho a partir de árboles preferidos por la cantidad y la calidad de sus frutos. Existen tipos enanos que se podrían usar como patrones. Las ventajas y desventajas de establecer plantaciones de marañón a partir de semillas, directamente in sitú ó a partir de viveros se discuten. La propagación vegetativa es muy importante ya que el establecimiento de plantaciones con material de calidad significa la producción de frutos uniformes y de alta calidad; el inconveniente es su alto costo. Varios métodos de propagación vegetativa se han probado; el acodo da el mejor resultado. Recomendaciones de distancias varían de 10 x 10 m a 14 x 14 m por tipos gigantes, y son de 6 x 6 m por tipos enanos. Arboles de marañón en producción extraen nutrientes en una proporción de 4 (N)/ 1 (P)/ 2(K); generalmente el marañón responde bien a la fertilización. La enfermedad más grave es la antracnosis (Colletotrichum gloeosporioides); un control efectivo se puede obtener aplicando alternativamente diferentes fungicidas cada tres semanas durante la estación seca y cada dos semanas en la estación húmedad. Se proveen algunos detalles relativos a la cosecha y el proceso de la nuez y la manzana
| Main Authors: | , , , |
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| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | eng |
| Published: |
Port-of-Spain (Trinidad y Tobago)
1994
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| Subjects: | CARIBE, ANACARDIUM OCCIDENTALE, BOTANICA, FLORACION, CLIMA, SUELOS, METODOS DE CULTIVO, PROCESAMIENTO, AGRICULTURA, |
| Tags: |
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