Cosechas, molinos y mercados: la economía del arroz en Costa Rica

El documento presenta información contenida en el documento para discusión: Cadena agroalimentaria de arroz en Costa Rica, presentado en el taller nacional sobre el tema, realizado por el IICA y la Oficina del Arroz en la sede del IICA en abril de 1994. El documento se compone de una breve exposición del enfoque metodológico utilizado, la descripción del contexto mundial, regional y local, una caracterización de los actores involucrados en la cadena agroalimentaria del arroz y las actividades que desarrollan en el seno de la misma, las ventajas y desventajas que muestra el subsector en su conjunto y en diferentes niveles, y finaliza con las perspectivas de la actividad y propuestas para su mejoramiento, surgidas tanto de especialistas como de los mismos actores. (MIBA)

Bibliographic Details

Main Author:	IICA, San José (Costa Rica) 14
Format:	Texto biblioteca
Language:	spa
Published:	San José (Costa Rica) 1994
Subjects:	COSTA RICA, MERCADEO, POLITICA ECONOMICA, ECONOMIA AGRICOLA, SEGURIDAD ALIMENTARIA, COSECHA, MOLINOS, ARROZ, INDUSTRIA ALIMENTARIA, SECTOR AGROINDUSTRIAL, AGRICULTURA,
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