Calidad de carnes, requerimientos actuales y futuros del mercado nacional e internacional; consecuencias del uso de cruzas indicas sobre la calidad
En este documento se destaca las principales características que definen el mercado mundial de carnes bovinas, las cruzas índicas y calidad de carnes. El INTA se refiere a un proyecto sobre los efectos de la sangre índica en la calidad de la carne y a la evaluación de cinco genotipos con 14 animales cada uno. (MIBA)
Saved in:
Main Authors: | , , , |
---|---|
Format: | Texto biblioteca |
Language: | spa |
Published: |
Montevideo (Argentina)
1993
|
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|