Calidad de carnes, requerimientos actuales y futuros del mercado nacional e internacional; consecuencias del uso de cruzas indicas sobre la calidad

Calidad de carnes, requerimientos actuales y futuros del mercado nacional e internacional; consecuencias del uso de cruzas indicas sobre la calidad

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En este documento se destaca las principales características que definen el mercado mundial de carnes bovinas, las cruzas índicas y calidad de carnes. El INTA se refiere a un proyecto sobre los efectos de la sangre índica en la calidad de la carne y a la evaluación de cinco genotipos con 14 animales cada uno. (MIBA)

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Main Authors: 85204 Lasta, J.A., 107123 Puignau, J.P., 9903 IICA, Montevideo (Argentina). Programa Cooperativo para el Desarrollo Tecnológico Agropecuario del Cono Sur - PROCISUR, 36954 Reunión sobre Biotipos de Ganado Bovino de Carne en Función de los Sistemas de Producción y Reunión sobre Evaluación de Distintos Biotipos con Enfasis en Ganado Cebú y sus Cruzas en Términos de Productividad por Hectárea y Rendimiento de Carne Balcarce (Argentina); Corrientes (Argentina) 22-26 Ago 1988; 20-24 May 1991
Format: Texto biblioteca
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Published: Montevideo (Argentina) 1993
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spelling KOHA-OAI-BVE:188672020-02-03T20:39:35ZCalidad de carnes, requerimientos actuales y futuros del mercado nacional e internacional; consecuencias del uso de cruzas indicas sobre la calidadEvaluación y elección de biotipos de acuerdo a los sistemas de producción 85204 Lasta, J.A. 107123 Puignau, J.P. 9903 IICA, Montevideo (Argentina). Programa Cooperativo para el Desarrollo Tecnológico Agropecuario del Cono Sur - PROCISUR 36954 Reunión sobre Biotipos de Ganado Bovino de Carne en Función de los Sistemas de Producción y Reunión sobre Evaluación de Distintos Biotipos con Enfasis en Ganado Cebú y sus Cruzas en Términos de Productividad por Hectárea y Rendimiento de Carne Balcarce (Argentina); Corrientes (Argentina) 22-26 Ago 1988; 20-24 May 1991 textMontevideo (Argentina)1993spaEn este documento se destaca las principales características que definen el mercado mundial de carnes bovinas, las cruzas índicas y calidad de carnes. El INTA se refiere a un proyecto sobre los efectos de la sangre índica en la calidad de la carne y a la evaluación de cinco genotipos con 14 animales cada uno. (MIBA)En este documento se destaca las principales características que definen el mercado mundial de carnes bovinas, las cruzas índicas y calidad de carnes. El INTA se refiere a un proyecto sobre los efectos de la sangre índica en la calidad de la carne y a la evaluación de cinco genotipos con 14 animales cada uno. (MIBA)URN:ISBN:92-9039-215-0
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