La calidad de cacao en grano en el Gallito Industrial Ltda
El cacao recibido por el Gallito Industrial no es de calidad uniforme debido al mal manejo de postcosecha por parte de los productores. De acuerdo con la Norma Oficial del Cacao, publicada en setiembre de 1988, el cacao recibido califica como de cuarta categoría, debido a la humedad. Se presentan los resultados de varias muestras de cacao recibido por esa empresa
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| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | d |
| Published: |
San José (Costa Rica)
1989
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