Factores determinantes de la modernización del subsector lácteos en Costa Rica

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El sector lechero en Costa Rica se desarrolló en los años setenta por un mayor número y tamaño de las explotaciones, industrialización y diversificación de la línea productiva, y en los ochenta por la adopción de tecnología mejorada. Sin embargo, la tecnología y equipo son obsoletos, causando serias implicaciones a su desarrollo. Las políticas económicas han tendido a no perjudicar al productor y proteger al consumidor. La asistencia técnica se orienta, principalmente a través de cooperativas, a mejorar el hato, y al uso de pastos mejorados y forrajes para ensilaje

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Main Authors: 120 Camacho, A., Centro Internacional de Investigaciones para el Desarrollo (CIID) Ottawa (Canada) Ottawa, Canada 5221, 10323 IICA, San José (Costa Rica). Programa de Análisis y Planificación de la Política Agraria, Seminario Taller sobre Procesos de Modernización de la Agricultura en América Latina y el Caribe San José (Costa Rica) 4-6 Jul 1989
Format: Texto biblioteca
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Published: San José (Costa Rica) 1989
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