Factores determinantes de la modernización del subsector lácteos en Costa Rica
El sector lechero en Costa Rica se desarrolló en los años setenta por un mayor número y tamaño de las explotaciones, industrialización y diversificación de la línea productiva, y en los ochenta por la adopción de tecnología mejorada. Sin embargo, la tecnología y equipo son obsoletos, causando serias implicaciones a su desarrollo. Las políticas económicas han tendido a no perjudicar al productor y proteger al consumidor. La asistencia técnica se orienta, principalmente a través de cooperativas, a mejorar el hato, y al uso de pastos mejorados y forrajes para ensilaje
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| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
San José (Costa Rica)
1989
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| Summary: | El sector lechero en Costa Rica se desarrolló en los años setenta por un mayor número y tamaño de las explotaciones, industrialización y diversificación de la línea productiva, y en los ochenta por la adopción de tecnología mejorada. Sin embargo, la tecnología y equipo son obsoletos, causando serias implicaciones a su desarrollo. Las políticas económicas han tendido a no perjudicar al productor y proteger al consumidor. La asistencia técnica se orienta, principalmente a través de cooperativas, a mejorar el hato, y al uso de pastos mejorados y forrajes para ensilaje |
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