Resumen ejecutivo proyecto Denominación de Origen "Queso Turrialba"

Este documento explica las etapas de un proyecto que busca apoyar a pequeños productores de leche y nueve plantas procesadoras de lácteos, el objetivo es habilitar la adopción de buenas prácticas productivas, empresariales y ambientales en las unidades productivas de productores de leche y/o queso Turrialba certificados en el proceso de certificación de denominación de origen. El documento cuenta con la explicación de todas las fases, instituciones involucradas, beneficiarios y resultados esperados. Además posee cuadros explicativos del alcance del proyecto con sus respectiva relación entre objetivos, actividades e indicadores y finalmente se presenta un cronograma de actividades del proyecto.

Bibliographic Details

Main Authors:	Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 2, Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE), Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA) 15572
Format:	Texto biblioteca
Language:	spa
Published:	Costa Rica Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura 2024
Subjects:	PRODUCTOS LACTEOS, FABRICACION DEL QUESO, TURRIALBA, SOSTENIBILIDAD AMBIENTAL, DENOMINACION DE ORIGEN,
Online Access:	https://repositorio.iica.int/handle/11324/22457
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