Agroindustria de harinas

El siguiente documento presenta una reseña histórica sobre la idea de instalar una planta de transformación de harinas en Intuto que se originó por la gran abundancia de los productos como yuca y plátano en la zona. Estos productos son muy perecibles y no cuentan con un mercado que asegure su comercialización, pues Iquitos se encuentra a cinco días de viaje y los costos de comercialización no se justifican porque los precios son muy bajos. (MV)

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Bibliographic Details
Main Authors: 44663 Arévalo Pérez, S., 103 Rodríguez, D., 111845 Rodríguez, F., 9869 IICA, Lima (Perú). Red de la Agroindustria Rural, 12561 Intermediate Technology Development Group, Lima (Perú), 33007 3. Encuentro de la Agroindustria Rural Tarapoto (Perú) Mar 1997
Format: Texto biblioteca
Language:spa
Published: Lima (Perú) 1998
Subjects:PERU, HARINAS, COMPLEJOS AGROINDUSTRIALES, ,
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