Programa pérdida y desperdicio de alimentos: una realidad a superar
En América Latina 348 mil toneladas de alimentos terminan en la basura cada año. Estas pérdidas y desperdicios se producen en todos los componentes del sistema agroalimentario, desde el campo hasta la mesa de los consumidores. Presentamos una síntesis del foro virtual organizado por el Proyecto Insignia del IICA Productividad y Sustentabilidad de la Agricultura Familiar, en el que se analizó esta problemática desde distintas perspectivas.
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Costa Rica IICA
2016
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KOHA-OAI-BVE:1398442023-04-30T12:51:59ZPrograma pérdida y desperdicio de alimentos: una realidad a superar 2128 Fevrier, Susana 120474 Solórzano, Luis Diego Alpízar Ugalde, Karol 2063 Fernández Rivera, Salvador 344194 Manrique Klinge, Kurt 171572 Gavilán Jiménez, Mónica 344195 Guzmán, Marita 344196 IICA, San José (Costa Rica) 14 collectionsound recordingCosta Rica IICA2016spaEn América Latina 348 mil toneladas de alimentos terminan en la basura cada año. Estas pérdidas y desperdicios se producen en todos los componentes del sistema agroalimentario, desde el campo hasta la mesa de los consumidores. Presentamos una síntesis del foro virtual organizado por el Proyecto Insignia del IICA Productividad y Sustentabilidad de la Agricultura Familiar, en el que se analizó esta problemática desde distintas perspectivas. En América Latina 348 mil toneladas de alimentos terminan en la basura cada año. Estas pérdidas y desperdicios se producen en todos los componentes del sistema agroalimentario, desde el campo hasta la mesa de los consumidores. Presentamos una síntesis del foro virtual organizado por el Proyecto Insignia del IICA Productividad y Sustentabilidad de la Agricultura Familiar, en el que se analizó esta problemática desde distintas perspectivas. Programas de radioAGRICULTURA AGRICULTURA AGRICULTURA Pérdidas postcosechaAGRICULTURA AGRICULTURA AGRICULTURA PÉRDIDA DE ALIMENTOSAGRICULTURA AGRICULTURA Seguridad alimentariaAGRICULTURA AGRICULTURA AGRICULTURA Nutrición humanaAGRICULTURA AGRICULTURA AGRICULTURA https://repositorio.iica.int/handle/11324/8600https://open.spotify.com/episode/73JXo0vF4Qnt7vAWR7wGSH |
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En América Latina 348 mil toneladas de alimentos terminan en la basura cada año. Estas pérdidas y desperdicios se producen en todos los componentes del sistema agroalimentario, desde el campo hasta la mesa de los consumidores. Presentamos una síntesis del foro virtual organizado por el Proyecto Insignia del IICA Productividad y Sustentabilidad de la Agricultura Familiar, en el que se analizó esta problemática desde distintas perspectivas.
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