Industrialización del palmito cultivado. Industrializacao do palmito cultivado

Industrialización del palmito cultivado. Industrializacao do palmito cultivado

The industrial processing of heart of palm is discussed in detail.

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Main Authors:	69714 Gainza Echeverría, J. eds., 126055 Ugalde Solera, J.C., 95970 Mora Urpí, J.
Format:	biblioteca
Published:	San José (Costa Rica) Editorial de la Universidad de Costa Rica 1999
Subjects:	PALMITOS, INDUSTRIALIZACION, COSECHA, TRANSPORTE, PROCESAMIENTO, COSTA RICA,
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