Meat science /
Bibliografía: p. 357-392
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| Published: |
Oxford : Pergamon Press,
1974
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America del Sur |
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Biblioteca 'Ing. Agrónomo Moisés Farber' de la Facultad de Ciencias Agropecuarias |
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GANADO DE CARNE PRODUCCION ANIMAL OVINOS BOVINOS PORCINOS MUSCULOS CARNE PRODUCCION PRODUCCION DE CARNE DETERIORO ALMACENAMIENTO CONSERVACION TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS PROCESAMIENTO CALIDAD NUTRICION HUMANA GANADO DE CARNE PRODUCCION ANIMAL OVINOS BOVINOS PORCINOS MUSCULOS CARNE PRODUCCION PRODUCCION DE CARNE DETERIORO ALMACENAMIENTO CONSERVACION TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS PROCESAMIENTO CALIDAD NUTRICION HUMANA |
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