Buenas prácticas de manufactura en locales de comida rápida dentro de un mega evento
Informe Final de Práctica Profesional.
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| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | manuscripttext biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
2014
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| Subjects: | SERVICIOS DE ALIMENTACION, ALIMENTOS PREPARADOS, COMIDA RAPIDA, EVENTO, BUENA PRACTICA, CALIDAD DE PROCESAMIENTO, SEGUIMIENTO Y EVALUACION, GESTION Y PLANIFICACION, GESTION AGROALIMENTARIA, |
| Online Access: | http://ceiba.agro.uba.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=56719 |
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