Calidad higiénico - sanitaria y nutricional de repollo mínimamente procesado tratado con ácido ascórbico
Tesis de Grado
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | manuscripttext biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
2017
|
| Subjects: | REPOLLO, BRASSICA OLERACEA CAPITATA, INOCUIDAD ALIMENTARIA, CONTAMINACION, DESINFECCION, ACIDO ASCORBICO, |
| Online Access: | http://ceiba.agro.uba.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=45482 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|